酒店餐饮营销方案 怎么写？
送你一套酒店餐饮营销方案，希望对你有帮助！背景资料：宾馆（三星）是一大型医院投资所建，位于市郊偏僻处．餐饮部设有14个高档包房，三个大厅（装修档次中等）共可同时容纳50桌包桌（婚宴之类的宴会）．营业半年，餐饮部亏损35万．现请各位同行，对此初稿提出批评意见，衷心感谢！**宾馆营销计划书（初稿）一：**宾馆1-5月份餐饮部实际经营数据：项目一月二月三月四月五月累计餐饮营业额2284502806262077302367182236001177125元宾馆利润 -----588500元1-5月份平均营业额/235425元/月。
宾馆利润：-588500元餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。达成收支平衡的营业差额：450000元（目标营业额）-235425元（实际营业额）=214575元（月差额）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标）以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起**宾馆健4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。
至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。（1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主；（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。
（3）等待客户的经营手法6、没有创立起**宾馆的企业文化：（1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。
在＊＊宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务是不能跟上酒店生存的需求。（2）酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。
文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。
营销策划案营销的目的是创造更佳效益，营销面对的则是市场，没有市场，营销便无从谈起，没有良好的营销策略和手段，也不会创造更好的市场，更不会有良好的业绩，因此，从现阶段市场来看，只有加强营销，才会拓展更大的市场。一、树形象，创特色重视酒店在客人和社会公众心目中的三星级"硬件"形象，依*客人良好口碑来经营，增加酒店特色。
（由于**宾馆所处的地理位置比较偏僻，到**宾馆消费的客人，我们称之为----远道而来的客人（亲朋好友）；这是我们给＊＊宾馆确定的服务理念之一）。1、企业发展倡行“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。
不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。2、服务：创建热情周到、亲善友好、高效细致的服务品牌。（12字服务理念）创建服务品牌，将作为**宾馆餐饮营销最重要的头等大事；为有效地实施服务营销，我们细致地编制了餐饮部服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册。
用三个月内的时间，在本市树立起优质服务的服务形象。3、菜式：创建健康饮食品牌；倡导健康饮食新概念，依托院方雄厚的医学技术，运用南方滋补炖汤的烹饪技巧，研制创新出适应中、上收入人群（即“80/20法则”中的20%客户）的滋补煲汤、炖汤和菜式。主要研制创新出，适合心脑血管病、糖疗病、脂肪肝、腰肌劳损、毛发脱落、生理功能衰退等富贵病的食疗煲汤、炖汤和菜式。
本市现在的餐饮，到目前为止还没有一家有这样一个品牌酒店，这正是市场的空白；填补这个市场空白是宾馆的责任（我们的竞争对手不具备这样的条件），也是满足市场的需求，所获得的市场份额，将使宾馆的经营有效地走上正轨。3。1、培育和发展宾馆的饮食文化：根椐102健康饮食品牌的市场定位，组织有关专家、技术人员编写有关食疗的文章和宣传手册，（包括有关适合美容的食物介绍，太太也是很重要的营销对象），定期寄给VIP、CIP客户，每十天发送一次，每次的内容不同，从不同的角度去关心我们的客户，与客户建立亲情关系，有的放矢地进行营销公关。
（有关食疗的文章和有关适合美容的食物介绍在图书馆有很多专刊）4、建立恃续发展的品牌公共关系社交区；建立起以院方为中心，**厂、上级领导单位、社会友好人仕、新闻媒介、同行和相关政府部门为辅；以健康概念为灵魂、以关爱生命健康、长寿为指导，适当友善地开展社交拓展工作，建立起**恃续发展的品牌公共关系社交区。
4。1、宾馆VIP俱乐部计划：根据经营三个月的成果，提供详细计划。2、CI企业标识：进一步完善酒店产品在示范性，标识性方面的特色，提炼出独具特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵，紧跟市场形势，加大力度，经常更换或重新设计新的酒店宣传册，使客人常有方便、新颖的感觉。
3、广告：在主要车站、交通要道树立广告牌；充分利用宾馆、医院停车场进行宣传，经常更换其内容以产生连续的广告效应。以上内容可以是酒店客房、新特菜肴、等内容。4、创特色：餐厅的物色应更加鲜明，有了良好的环境氛围，还应注意菜肴的品种及价位，经常了解同行的菜品特色及整个餐饮趋势，优化组合，使其更具＊＊宾馆独有特色。
5、婚宴喜庆：充分利用酒店可同时举办60桌的环境优势、发挥全员营销，做好婚宴喜庆市场。据有关部门的统计，市区每年有3000对新人结婚，如果我们拥有5%的份额，也会有150对新人的婚宴，仅此一项的效益是可想而知的。6、举办各类活动，创造商机，引导消费：酒店设立公关销售部收集整理国内外及本市传统节庆资料，策划好每一次活动，加强媒体宣传力度充分展示酒店高雅的服务及文化氛围和实力，使之产生连续性、连锁性效应。
二、市场定位，价格组合在细分市场的基础上，牢牢抓住中档客源市场，拉动吸引中高档客源市场作为目标市场。（因为低档客源不足以让酒店达到收支平衡和在财务上真正的获得利润-----酒店经营的目标必须获得利润而不是为了给员工开支。）1、市场定位和价格组合，坚持以中带高为对象的市场定位，坚持"适应市场多层次的需求"之营销策略。
（1）客房、会议：团队降价幅度适当大一点，会议消费具有客房与餐饮及其它消费比例1：1或1：2倍的消费关系。（2）餐饮：注重层次效应，注重填补中午包房的空位、零点的空位。婚宴、黄道吉日，包括周五晚到周日晚的价位不让，不失利润时间卖点；包房，晚上坚持标准，增加可以零点的灵活性，中午包房可以下降1-2成预定，慢慢让客人了解，发展午餐市场，总体餐饮价格适当下调，让利客人，特别对长包房、住店客人有优惠，稳住回头客，增加亲和力，创造酒店人气、财气三、营销策略发挥酒店多功能的效应，充分发挥酒店餐饮，客房两大产品互动的作用，以客房的弹性消费带动餐饮、娱乐，反作用于客房住宿率的提高，相互促进，相互影响，共同繁荣。
（餐饮部中午每天1点30到4点免费提供3个包房给客房客人唱歌娱乐）1、"一卡通"：酒店建立发展信用卡户，按照A、B、C、D四个信用等级，大胆心细地开拓客户，关键是每月清理整顿，每周跟踪以便及时了解消费状况等。2、整合营销：与传统的4P模式（产品、价格、渠道、促销）之最大区别于"聚焦"于客人。
即传统的营销是酒店的现有产品去寻找客人，而最新的营销则是建立在传统营销模式基础上，通过与客人的接触了解客人所需来增加设施以及提高服务等酒店产品，真正做到"满足客人之需"，从而扩大客源，扩大市场。四、培育"忠诚客户"1、信息库：建立健全客史、客户档案，总台、餐饮、客房营销信息联网，都要了解客人的偏爱、习惯、提供有针对性、个性服务，使客人"满意加惊喜"稳住老客户。
2、客户档案：营销代表每人建立与客户信任、利益、愉悦的感受，培育与客户的感情，及时反馈信息，纠正对酒店不利的一切行为和问题，成为客户的"接待助手"，以诚待客，回报忠诚客户。3、网络营销：建立大客户（公司）网，医院方社会关系网络，旅行社等中间商业网络，要不断发展扩充外市、外省的客户和中间商网络，与他们保持良好的关系，以互惠互利驱动双元化的合作，定期或不定期将酒店产品或举办活动信息传输给客户和中间商。
4、与＊＊文化研究中心、市书画法协会联谊、＊＊医院、＊＊厂、社区中心共同协作建立起宾馆健康的现代饮食文化品牌形象。五、店内促销1、店内广告宣传：制作酒店闭路电视广告片的播放，精心制作活动信息广告、全面销售的折页广告，各厅、堂、电梯、房内等一切广告宣传都要鲜明、强烈、极具吸引力和冲击力。
2、服务营销：为客人提供热情的、完善的、恰到好处的，适时的、高效的服务，就是促销主产品--服务，店内促销的核心就是岗位服务，包括后勤，行政管理部门，全店每个员工都应善待客人。3、全员营销：基础岗位服务营销，并建立"情感客人"，同时酒店举办大型活动的推销时，注意改善促销方式，不要勉为其难，造成客人活动期间怕来酒店，更要注意平时对亲朋好友的酒店产品宣传，宾馆近百名员工积极宣传推销酒店产品，众志诚诚，如日中天。
4、"客人日记"：一线部门的各班级都要设立"客人日记"，及时记录客人的要求、意见。并且在交接班、班前会时讲解，前后台移交、部门间互相交流，酒店迅速对客人的信息、反应作妥善处理。
对一个活动要进行电话营销怎么写方？
这里帮你提供一个基本的策划方案框架，一般情况下，活动策划框架大致差不多，策划人会随着具体活动情况予以修改。但基本思路是不变的：提出问题-分析问题-解决问题-。基本框架：一、活动背景二、活动时间三、活动目的与主题四、活动流程五、活动策略六、活动执行七、执行过程中可能遇到的问题及解决方案八、活动预算 这里需要注意，策划方案一定要有两点，说白了，就是好的点子，能让活动达到最佳效果的想法。活动的目的是首要须弄清楚的，整个策划方案都是围绕目的进行的。我们之所以做策划方案，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导活动有效地进行。还得注意方案的可行性，社会不是学校，不能天马行空，你所写的方案必须是可行的，是公司或者客户方能够接受的预算范围，再好的点子如果不能实施都不能称为好创意。
怎么写营销方案？
大致结构： 1、方案的描述（为什么做这份方案，这份方案要解决什么样的问题） 2、市场分析（你的消费群体是哪些，他们有着什么样的特征，消费群体如何划分） 3、营销策略（采取的营销策略有哪些，分别针对哪些消费群体，以什么方式抓住眼球，营销通路如何搭建） 4、媒介/促销策略（为了实现你的营销策略，你需要采取什么样的方法？是投放广告，还是促销，列出详细的方法、预算、成本核算） 5、效果预估（对本营销方案产生的社会、经济效益进行预估） 6、风险评估（方案执行的过程中可能产生的风险及解决办法） 7、结论（结束语之类的）
电话营销方案怎么写呢？
营销策划方案样本一、 封面：方案名称/方案制作者××××全程营销方案×××制作二、 方案目录将方案中的主要项目列出。三、 方案内容（一） 企划客体环境1、 企划客体宏观环境（政治环境、法律环境、经济环境）。
2、 当地企划客体环境（社会文化环境、技术环境、自然环境、人口环境）。3、 上述环境现状及趋势所提供的机会与威胁。（二） 竞争对手基本情况1、 竞争对手概况：过往销售情况、市场占有率、销售额、利润等经济指标。
2、 销售理念及文化：公司哲学、共同价值观、经营方针、经营风格、企业使命、目标。3、 策划项目概况。（三） 市场分析1、 市场调查2、 市场研究：研究题目、研究方法、研究结果（数据、图表）。
3、 市场规划。4、 市场特性。5、 竞争对手排队——上位、同位、下位竞争对手（以市场占有率或销售额为依据）。6、 竞争格局辨认——是否形成市场领导者、挑战者、追随者、补缺者。7、 主要竞争对手的市场表现、营销方案、竞争策略、竞争优势。
8、 本项目的营销机会。9、 周边同类项目市场分析（特定区域行业市场规模及其趋势、特定区域行业市场结构、特定区域行业市场环境形势）。10、周边同类企划客体分布图11、项目综合市场分析（该行业市场占有率、销售额等行业市场统计数据）。
12、项目优劣势分析（总体上的优势与劣势；在市场营销方面的优势与劣势。在市场营销上做得最好的与做得最不好的方面，在市场营销上最擅长、最成功的方面或领域。）13、市场机会点与障碍点（四） 项目定位1、 项目定位点及理论支持2、 项目诉求及理论支持（五） 市场定位1、 主市场（目标市场）定位及理论支持点2、 副市场（辅助市场）定位及理论支持点（六） 业主情况1、 业主分类/分布。
2、 业主特点（这些业主是什么样子的？他们怎样生活、怎样接受该服务及相关服务？）3、 有多少业主？4、 业主消费行为/心理（为什么装修，在装修过程中寻求何特性？装修过程，装修前的影响因素）。5、 装修诱因的设置。
（七） 营销活动的开展1、 营销活动的目标。2、 目标市场。品牌营销3、 面临问题。4、 竞争策略、竞争优势、核心能力。5、 营销定位（区别性竞争差异点的确定）。（八） 营销策略1、 企划策略：（1） 企划概念；（2） 品牌与包装规划。
2、 价格策略：（1） 定价思路与价格确定方法；（2） 价格政策；（3） 价格体系的管理。3、 渠道策略：（1） 渠道的选择；（2） 渠道体系建设/管理；（3） 渠道支持与合作；（4） 渠道冲突管理。
4、 促销策略：（1） 促销总体思路；（2） 促销手段/方法选择；（3） 促销概念与主题；（4） 促销对象‘（5） 促销方案/计划原件、广告计划、广告策略、广告脚本；（6） 促销活动过程；（7） 促销活动效果；（8） 促销费用。
5、 企划活动开展策略（1） 活动时机（2） 应对措施（3） 效果预测（九） 营销/销售管理1、 营销/销售计划管理。2、 营销/销售组织管理：（1） 组织职能、职务职责、工作程序；（2） 人员招聘、培训、考核、报酬；（3） 销售区域管理；（4） 营销/销售人员的激励、督导、领导。
3、 营销/销售活动的控制：（1） 财务控制；（2） 商品控制；（3） 人员控制；（4） 营销/业务活动控制；（5） 营销/业务活动控制指标、方法以及使用表格。
（十） 销售服务1、 服务理念、我是栏目口号、方针、目标。2、 服务承诺、措施。3、 服务体系（组织结构、职责、程序、过程、资源）。4、 服务质量标准及控制方法。（十一） 总体费用预算（十二） 效果评估。
电脑营销方案怎么写？
网络营销首先需要对产品和市场分析，找准推广的切入点（突出你的某一个优势）。然后找些人每天在网络上发帖子、做新闻、博客、评论，甚至花钱做广告和搜索引擎竞价（就是在google、baidu上针对你的产品花钱做广告）。同时，你的网站要根据客户浏览习惯不停地优化，竭尽全力减少客户成就的障碍。而且要做SEO优化，使你的网站能够在搜索引擎中排名靠前。
怎么写营销方案？
大致结构：
1、方案的描述（为什么做这份方案，这份方案要解决什么样的问题）
2、市场分析（你的消费群体是哪些，他们有着什么样的特征，消费群体如何划分）
3、营销策略（采取的营销策略有哪些，分别针对哪些消费群体，以什么方式抓住眼球，营销通路如何搭建）。
怎么写营销方案？
大致结构： 1、方案的描述（为什么做这份方案，这份方案要解决什么样的问题） 2、市场分析（你的消费群体是哪些，他们有着什么样的特征，消费群体如何划分） 3、营销策略（采取的营销策略有哪些，分别针对哪些消费群体，以什么方式抓住眼球，营销通路如何搭建） 4、媒介/促销策略（为了实现你的营销策略，你需要采取什么样的方法？是投放广告，还是促销，列出详细的方法、预算、成本核算） 5、效果预估（对本营销方案产生的社会、经济效益进行预估） 6、风险评估（方案执行的过程中可能产生的风险及解决办法） 7、结论（结束语之类的）
怎么写营销方案？
大致结构： 1、方案的描述（为什么做这份方案，这份方案要解决什么样的问题） 2、市场分析（你的消费群体是哪些，他们有着什么样的特征，消费群体如何划分） 3、营销策略（采取的营销策略有哪些，分别针对哪些消费群体，以什么方式抓住眼球，营销通路如何搭建） 4、媒介/促销策略（为了实现你的营销策略，你需要采取什么样的方法？是投放广告，还是促销，列出详细的方法、预算、成本核算） 5、效果预估（对本营销方案产生的社会、经济效益进行预估） 6、风险评估（方案执行的过程中可能产生的风险及解决办法） 7、结论（结束语之类的）微博小号自动发货平台，我是栏目 (1463)，
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